Lækre, luftige boller bagt med ølands- og hvedemel Luftige boller uden surdej. Det er virkelig min favorit! Og det er de her. De er sprøde, luftige og svampede indeni. Der kan tilsættes kerner/frø efter eget valg. Jeg brugte hørfrø og…
Forfatter: mættemette
Lagkage med citronbunde, hindbærmousse og nougatmousse Lækker lagkage med luftige citronbunde, syrlig hindbærmousse og en sød nougatmousse. Kagen er smurt op med en chokoladecreme fra Odense Marcipan og herefter pyntet med en masse lækker chokolade og kiwi. Citronbundene er lavet…
Lækker rabarberkage med kokos, marcipan og hvid chokolade DEN er bare lækker! Svampet og blød. Syrlig og sød. NAM! Til en springform på ca. 21 cm: 3 æg 150 g sukker 100 g smeltet smør 120 g hvedemel 1 tsk…
Hyldeblomstsaft med citron og masser af kærlighed Hjemmelavet hyldeblomstsaft er altså bare noget andet end det man kan købe. Jeg synes det smager skønt, og så er det også lidt hyggeligt selv at høste hyldeblomsterne og derefter lave det til…
Syrlig og sød rabarbertrifli med marcipancrumble, rabarberkompot og flødeskum MUMS, siger jeg bare! Rabarber er i sæson, og jeg var så heldig at få en stor portion af en af mine kollegaer. Det er altså fantastisk, når man ikke selv…
Lækker kartoffelsalat med radiser Kartoffelsalat er fantastisk til sommerens grillmad. Her kommer en opskrift på en rigtig god én af slagsen: 1 kg nye kartofler 7 radiser 7 spsk creme fraiche 4 spsk mayonnaise det grønne fra 1 bundt forårsløg…
Lækker, nem og smagfuld æblekage Denne æblekage er helt fantastisk – især når den er lun og serveres med en klat flødeskum. Til et lille ildfast fad: 5 æbler 100 g marcipan (jeg bruger den fra Odense Marcipan) 120 g…
Chokoladesnegle med kakaoremonce og chokoladeknapper Bløde, svampede og saftige snegle med masser af chokolade! MUMS – de er virkelig lækre. Opskrift på ca. 15-18 snegle (passer i en bradepande 20×30 cm) Til dejen: 2,5 dl. letmælk 25 g. gær 1…
Den-du-ved-nok i grødudgave Den-du-ved-nok er en af mine yndlingskager! Så da grødgrisen delte en opskrift på denne fantastiske kage i en grød-udgave, måtte jeg lige nive mig selv i armen. Nu har jeg så selv forsøgt at lave den, og den…
Cremet kartoffel-porre suppe med spinat Denne suppe har en dejlig smag, og så er den billig og nem at lave! Fantastisk! Den kræver ikke nogle mærkelige ingredienser, og så har den bare en dejlig cremet konsistens! Denne portion er passende…