Lækker spinatpesto
- 4 store håndfulde spinat
- 2 spsk solsikkekerner
- 2 spsk sesamfrø
- Et fed hvidløg
- 0,5-1 dl olie
- 2 spsk citronsaft
- Salt
- Evt. parmasan
Rist kernerne på en pande. Skyld spinaten og kom den i en minihakker/foodprocessor sammen med de resterende ingredienser. Blend det til en ensartet masse. Smag til med salt og evt. parmasan.
Opbevares i et lukket glas i køleskabet.
