One pot pasta med kylling – lækker aftensmad på 20 min.
Denne lækre ret kan varieres på et hav af måder og så er den nem. Også god idé, hvis du mangler at få ryddet op i køleskabet.
Opskrift 4 personer:
- 400 g pasta
- 400 g kylling inderfilet
- 1 squash
- 3 gulerødder
- 1 dåse flåede tomater (jeg brugte med chili)
- 1 rødløg
- 1 stort fed hvidløg
- 4-5 tomater, skåret i mindre stykker
- 5 dl hønseboullion
- 1 tsk salt
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk rosmarin
Start med at rive gulerødder og squash. Hak så løg og hvidløg og skær tomaterne i mindre stykker. Steg kyllingen på en pande og riv den fra hinanden med en gaffel, når den er færdigstegt. Kom alle ingredienserne op i en stor gryde sammen med krydderier, flåede tomater, pasta og hønseboullion.
Varm nu det hele op, så retten koger. Rør godt rundt. Lad herefter retten simre med låg på i ca. 10 min. Når de 10 min. er gået, smages retten til med salt og peber.
TIP: Du kan bruge lige det kød, grøntsager og krydderier du har liggende, eller det du bedst kan lide!
