Lækker kartoffelsalat med radiser
Kartoffelsalat er fantastisk til sommerens grillmad. Her kommer en opskrift på en rigtig god én af slagsen:
- 1 kg nye kartofler
- 7 radiser
- 7 spsk creme fraiche
- 4 spsk mayonnaise
- det grønne fra 1 bundt forårsløg
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 fed hvidløg
- 1/2 tsk dijonsennep
- Purløg
- smages til med: salt, peberog sukker
Kartoflerne koges, pilles og køles af. Herefter hakkes forårsløgene og radiserne skæres i tynde skiver. Herefter blandes alle ingredienserne sammen, og til sidst skæres kartoflerne i skiver og vendes i. Smag til sidst til med salt, peber og sukker. Drys kartoffelsalaten med purløg.
