Brownie lavet på kikærter
Til en lille bradepande skal du bruge:
- 240g kikærter
- 2 spsk peanutbutter
- 2 spsk kokosmel
- 3 spsk sukker – kan erstattes med sødemiddel
- 1 spsk kokosolie
- 3 spsk kakao
- 1 tsk bagepulver
- 3 spsk havregryn
- 80 g chokolade
- evt 1 tsk vaniliepulver
Start med at blende kikærterne. Hak chokoladen i fine stykker. Bland derefter alle ingredienserne sammen til en ensartet masse. Herefter skal massen trykkes ud i en bradepande beklædt med bagepapir. Bages ca. 15-20 min. ved 175 grader. Når kagen er færdig og kølet lidt af, skæres den ud i mindre stykker.
Smager skønt med en klat peanutbutter på toppen 😉 Opbevares i køleskabet og kan sagtens fryses!
