HJEMMELAVET DAIM

Hjemmelavet daim – mmmhhh


  • 50 g smør
  • 125 g sukker
  • 25 g lys sirup
  • 30 g mandelmel
  • 120 g lys chokolade

Varm smør, sukker og sirup op i en gryde. Det skal koge op under omrøring indtil det bliver gyldent lysebrunt. Herefter tilsættes mandelmel og blandingen koger videre i ca. 5 min. Fordel blandingen i en form belagt med bagepapir. Lad det køle af. Herefter smeltes – eller tempereres – chokoladen. Den afkølede, og nu hårde, karamel slås i stykker og dyppes i chokoladen. Pynt evt. med hakket hvid chokolade eller hvad du lige har 🙂

 

 

Skriv et svar